Koshimoto

与主打蓬松轻柔的现代西点不同，“Koshimoto”的蛋糕呈现出烘烤扎实的质感，以及香料与洋酒交织出的深沉层次。店内的展示柜中摆放着遵循欧洲传统配方制作的点心，甜度适度克制，吸引着钟情大人风味蛋糕的食客。

被视为代表作的“歌德蛋糕（Götztorte）”分量感十足，厚实的巧克力外层之下，包裹着融入香辛料的巧克力蛋糕胚与甘纳许内馅。朗姆酒的芳香悠然泛起，浓厚之中带着令人回味的余韵。另一款“芝士蛋糕（Käsetorte）”则是在酥香的挞皮中填入冰凉顺滑的芝士层，浓郁之余与恰到好处的酸度相互平衡。若想品尝细腻化口的奶油霜，可选择法兰克福花环蛋糕；若偏爱水果的酸甜交融，翻转苹果挞风味的挞类也展现出鲜明个性。

除了新鲜蛋糕，这里融合了核桃、肉桂与蜂蜜风味的恩加丁核桃挞（Engadiner Nusstorte），以及大量使用果干与坚果的各式常温烧菓子也同样丰富。店铺坐落在都立家政的商店街旁，采用纯外带的形式营运。无论是带回家中配上一杯浓咖啡或红茶，还是作为一份别致的伴手礼，都是相当妥帖的选择。